安全管理を徹底して作られる食用金箔

様々な金箔製品を製造販売しているカタニ産業株式会社では、食用金粉も取り扱っています。

工芸用として使用する製品も数多くありますが、それとは別の工程で作られるのが特徴です。

使用するのは特に難しくはなく、食べ物に振りかけたり表面に貼り付けたりして、手軽に豪華な見た目にすることができます。

そして用意されているのは、箔タイプと切り回しタイプの2通りですが、基本的な部分は同じですオブラートや可食フィルムなどが使用されておらず、完全な金箔のみです。

したがって特に味や臭いもなく、食べ物の味や香り変えるということはありません。

さらに厚さも0.1ミクロンと非常に薄いため、食感に与える影響もそうないでしょう。

食べ物の見た目だけを変える目的で使用できますそんなカタニ産業株式会社の食用金箔は、一般的な4号よりも純度が高い種類が使用されます。

特に銅が入っていないのが特徴で、金と銀のみで構成されています。

金が96.18%、銀が3.81%で、いずれも国から着色のための食品添加物と認められているので、安全性は問題ないでしょう。

そして細かな仕様はある程度指定でき、切り回しタイプはサイズも調整可能です。

その調整次第ではお酒の中にちょうど良い具合に浮かせるといったこともできます。

さらに包装の形も色々あり、全部をまとめる以外に1枚ずつ小分けにしたり、容器に入れたりすることが可能です。

切り回しタイプであれば、和紙やグラシン紙の他、プラスチックケースなど幅広い容器が用意されています。